당뇨 합병증 만성 신부전, 요독증, 고칼륨혈증, 고인산혈증
만성 신부전(CRF: Chronic Renal Failure) 만성적 신질환이 수개월 이상 계속되 신원(Nephron, 네프론, 아래설명)이 60% 이상 감소된 상태. 3개월 이상 사구체 여과율이 60ml(분당) 이하인 상태. Nephron: 소변을 만들어내는 콩팥의 구조와 기능의 기본 단위로 사구체와 이를 싸고 있는 보우만 주머니, 요세관으로 구성된다. 원인 고혈압성 신장 경화증: 동맥이 두꺼워지고 좁아져 네프론으로 혈류 감소. 당뇨성 신장 경화증: 비후된(크고 두툼해짐) 모세혈관이 결절(비정상적인 조직)을 형성하여 모세혈관을 압박, 허혈(혈관이 막히거나 좁아지는 것이 원인) 사구체 파괴. 신장 병변: 만성 사구체 신염, 다발성 낭포신(Polycystic Kidney), 만성신우신염. 그외: 화학약품,..
맛있는 매콤한 국물은 적고 건더기는 푸짐한 매운 카레 만들기!
재료: 파프리카, 피망, 브로콜리, 감자, 당근, 양파, 버섯, 돼지고기 각 재료를 먼저 손질하고 돼지고기를 냄비에 후추, 올리브오일 약간 두룬후 볶아줍니다. 다른 냄비나 팬에 파프리카, 피망, 감자, 당근, 양파, 버섯을 다른곳에서 후추, 올리브오일 약간 두룬후 볶아줍니다 그런 다음 돼지고기를 볶던 냄비에 스팸을 잘게 썰거나 크게 썰어 또 볶아주고요. 스팸이 살짝 볶아 졌으면 볶던 야채, 채소 재료를 돼지고기 볶던 냄비에 몽땅 넣어줍니다. 그런뒤에는 손질한 브로콜리와 함께 물을 눈대중으로 무정량 대충 그까이꺼 그냥 편하게 물을 부어줍니다. 그런다음 물이 보글보글 끓으면서 브로콜리의 숨이 죽으면 그때 카레 가루를 몽땅 넣어줍니다. 그상태로 휘휘 저어주면서 5분에서 10분 정도 끓여주면 완성! 이제 푸짐하..
